# Salut les amis ! Aujourd’hui je reviens sur le blog avec une revue
un peu particulière puisque nous allons parler Gastronomie sur le blog!
à une soirée découverte Gastronomique au Restaurant le Bistro Lyonnais, à Avignon.
Nous avons eu la chance de participer à cette très belle soirée organisée par le Chef et Patron,
Yves Meudan, et son fils Erwan , 20 ans , installés ici depuis maintenant 28 ans .
L’ambiance et la décoration traditionnelle d’un vrai bouchon lyonnais :
feu de cheminée, tables en marbres, objets anciens, affiches aux murs, serviettes en tissus.
La cuisine généreuse et raffinée s’appuie sur des classiques revisités.
Les produits sont de qualité, la viande est bonne, les sauces délicieuses, pleines de saveurs.
Le pain est servi encore chaud, et les desserts sont fait entièrement maison !
Le chef a une forte personnalité, il s’occupe lui même de mettre l’ambiance, créant l’animation .
J’imagine que son humour ne plaira pas à tout le monde mais cela fait partie du charme des bistros !
Ce fut donc pour nous un véritable plaisir d’être accueillis et de recevoir les explications
sur chacuns des plats – 7 au total sans compter les desserts – et vins par un véritable passionné.
En apéro, nous avons eu droit à du Cerdon, un vin pétillant doux et sucré absolument divin,
accompagné d’une terrine de foie de volaille. En plat , boudin blanc au foie gras, foie gras poêlé ,
champignons garnis aux escargots et persillade à l’ail, quenelles de brochet et st jacques poêlés,
sur lit de sauce truffe/brioche (un délice!) , fricassée de poulet sauce lyonnaise
(échalotes confites et pointe de curry ) et pour finir , pavé de bœuf à la brillat-savarin.
Le tout accompagné de vin blanc : un muscat petit-grain, fruité mais pas sucré.
Avec tout ça, il nous restait encore un peu de place pour les desserts :
tarte au chocolat , profiteroles sauce chocolat, mousse au chocolat
sauce caramel au beurre salé , gâteau au fromage blanc à la rhubarbe…
Pour conclure une adresse à retenir , enfin un endroit pas conventionnel !
une vraie table à la Française comme on les aime !!!
Le Bistro Lyonnais, 154 rue Carreterie, 84000 Avignon
Ouvert du Lundi au Samedi, résa au 04-90-85-17-41
Une fois de plus ravis par cette découverte :)Au passage j'aime beaucoup ton nouveau design 😀
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Dommage que je ne sois pas d'Avignon. Ce restau a juste l'air trop bien! J'aime la déco et j'imagine exactement le type de cuisine qu'on doit y trouver et ça me donne faim ahah! Bon ok, il m'en faut peu…Très sympa les photos. Pour avoir vécu en Angleterre ces dernières années je peux te dire que ça m'a rendue encore plus fière de notre cuisine traditionnelle :)Mika | http://www.la-french-connection.com
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Bonjour Charlotte, merci pour ton article, nous sommes très touchés par tes commentaires et impatient de te revoir avec tes amis! à bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires, Yves, Tonia & Erwan
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Merci ma poulette, enfin mon design est plus tout nouveau à présent ^^
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coucou ! oui tu m'étonnes, incomparable avec la bouffe anglaise ! en tout cas si tu passes sur Avignon un jour, n'hésites pas à aller, c'est délicieux!
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Bonjour Chef, merci pour votre passage et cette très bonne soirée! Nous reviendrons à coup sure !!! à bientôt !
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Ton article me donne vraiment faim !Les plats ont l'air d'être bien bons ! ;)Laurahttp://furiouslychic.blogspot.ch/
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